حدد بحث أجرته «جامعة رش» الطبية في شيكاغو بالولايات المتحدة، نظاماً غذائياً يعتمد عناصر من غذاء البحر المتوسط وحمية خاصة بمرضى ارتفاع ضغط الدم، تتضمن الورقيات والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك وزيت الزيتون.
ويشير البحث إلى أن اتباع هذا النظام الغذائي يقلل من إمكانية الإصابة بمرض ألزهايمر إلى النصف، وفي ما يلي الأطعمة التي حذر من استهلاكها كونها من الأغذية غير الصحية:
الوجبات السريعة
الإفراط في الأجبان والزبدة
الحلويات
المعجنات
اللحوم المصنعة (باسطرما، سجق)
