تُعد الفواكه من أهم مكونات النظام الغذائي الصحي، لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف ومضادات أكسدة تسهم في دعم الصحة العامة وتلبية جزء كبير من الحاجات الغذائية اليومية.
ومع ذلك، لا تزال هناك تساؤلات شائعة حول أفضل وقت لتناول الفواكه، ومدى قدرتها على ترطيب الجسم أو المساعدة في التخلص من السموم.
وفي هذا السياق، أوضحت رئيسة قسم التغذية العلاجية في مستشفى SIMS بمدينة تشيناي الهندية الدكتورة فينيثا كريشنان، مجموعة من الحقائق العلمية التي تفند العديد من المعتقدات المنتشرة حول استهلاك الفواكه.
هل يمكن للفواكه أن تحل محل الماء؟
رغم احتواء العديد من الفواكه على نسب مرتفعة من الماء، تؤكد خبيرة التغذية أن الفواكه لا يمكن أن تكون بديلًا عن شرب الماء.
وقالت كريشنان: “لا شيء يمكن أن يحل محل الماء، فهو يظل المصدر الأساسي والأفضل لترطيب الجسم، بينما تساعد الفواكه الغنية بالماء على دعم حاجات الترطيب فقط”.
أكثر الفواكه ترطيبًا خلال الصيف
وتشير خبيرة التغذية الهندية إلى أن بعض الفواكه والخضراوات تحتوي على نسب مرتفعة من الماء، ما يجعلها خيارًا مثاليًا خلال الطقس الحار، ومن أبرزها: الخيار: 95 إلى 96% ماء، البطيخ: نحو 92% ماء، الشمام: بين 80 و90% ماء، البرتقال والليمون الحلو: نحو 89% ماء، الأناناس والبابايا: بين 80 و90% ماء.
كما تحتوي بعض هذه الفواكه على إلكتروليتات مهمة مثل البوتاسيوم، خاصة في الموز والبرتقال والبطيخ وجوز الهند، ما يساعد في دعم توازن السوائل داخل الجسم.
لكن الخبيرة شددت على أن هذه الفواكه لا تكفي لتعويض فقدان السوائل الناتج عن التعرق الشديد أو النشاط البدني المكثف، حيث يبقى الماء المصدر الأساسي للترطيب.
هل هناك وقت مثالي لتناول الفواكه؟
خلافًا للاعتقاد الشائع، تؤكد كريشنان أنه لا يوجد دليل علمي يثبت أن تناول الفواكه صباحًا يمنح فوائد إضافية مقارنة بأي وقت آخر من اليوم.
وأوضحت أن العامل الأهم هو نوع الفاكهة وكميتها وجودتها، وليس توقيت تناولها، مشيرة إلى أن الشخص السليم يمكنه تناول الفواكه في أي وقت ضمن نظام غذائي متوازن.
ومع ذلك، توجد بعض الحالات التي قد يكون فيها التوقيت مهمًا:
مرضى السكري: يُفضل تناول الفواكه مع الوجبات الرئيسية، لأن البروتينات والألياف الموجودة في الطعام تساعد على تقليل الارتفاع السريع في مستويات السكر بالدم.
الرياضيون وممارسو التمارين: يمكن تناول الفواكه قبل النشاط البدني للاستفادة من الكربوهيدرات الطبيعية التي تمد الجسم بالطاقة.
مرضى داء كرون: قد يُنصح بتجنب بعض الفواكه خلال فترات اشتداد الأعراض بسبب احتوائها على سكر الفركتوز الذي قد يزيد من الانزعاج الهضمي.
المصابون بارتجاع المريء: يُفضل عدم تناول الفواكه في وقت متأخر من الليل لتجنب تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي.
هل تساعد الفواكه على إزالة السموم من الجسم؟
انتشرت في السنوات الأخيرة مفاهيم مثل «مشروبات الديتوكس» و«حمية إزالة السموم»، ما دفع كثيرين للاعتقاد بأن بعض الأطعمة، ومنها الفواكه، تمتلك قدرة مباشرة على تخليص الجسم من السموم، لكن خبيرة التغذية تؤكد أن هذه المهمة تقوم بها أعضاء الجسم الطبيعية، وعلى رأسها الكبد والكليتان والرئتان والجلد، وليس الفواكه.
وأضافت أن الفواكه لا تزيل السموم بشكل مباشر، لكنها تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مهمة مثل فيتاميني A وC، تساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي وتعزيز الصحة العامة، وهو ما يفسره البعض خطأً على أنه عملية «إزالة للسموم».
أفضل الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
تُعد الفواكه التالية من أبرز المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة: البرتقال، الجوافة، البابايا، التفاح، كما تساعد هذه الفواكه في دعم المناعة وتقليل تأثير الجذور الحرة الضارة، مما يعزز صحة الجسم على المدى الطويل.
Fruits are considered one of the most important components of a healthy diet, as they contain vitamins, minerals, fibers, and antioxidants that contribute to supporting overall health and meeting a large part of daily nutritional needs.
However, there are still common questions about the best time to eat fruits and their ability to hydrate the body or help detoxify it.
In this context, Dr. Vinitha Krishnan, head of the Clinical Nutrition Department at SIMS Hospital in Chennai, India, clarified a number of scientific facts that debunk many widespread beliefs about fruit consumption.
Can fruits replace water?
Despite many fruits having high water content, the nutrition expert confirms that fruits cannot replace drinking water.
Krishnan stated, “Nothing can replace water; it remains the primary and best source for hydrating the body, while water-rich fruits only help support hydration needs.”
The most hydrating fruits during summer
The Indian nutrition expert points out that some fruits and vegetables have high water content, making them an ideal choice during hot weather, including: cucumber: 95 to 96% water, watermelon: about 92% water, cantaloupe: between 80 and 90% water, orange and sweet lemon: about 89% water, pineapple and papaya: between 80 and 90% water.
Some of these fruits also contain important electrolytes like potassium, especially in bananas, oranges, watermelons, and coconuts, which helps support fluid balance in the body.
However, the expert emphasized that these fruits are not enough to compensate for fluid loss due to excessive sweating or intense physical activity, as water remains the primary source for hydration.
Is there an ideal time to eat fruits?
Contrary to popular belief, Krishnan confirms that there is no scientific evidence proving that eating fruits in the morning provides additional benefits compared to any other time of the day.
She explained that the most important factors are the type of fruit, its quantity, and quality, rather than the timing of consumption, noting that a healthy person can eat fruits at any time within a balanced diet.
However, there are some cases where timing may be important:
Diabetics: It is preferable to eat fruits with main meals, as the proteins and fibers in the food help reduce the rapid rise in blood sugar levels.
Athletes and exercisers: Fruits can be consumed before physical activity to benefit from the natural carbohydrates that provide energy to the body.
Patients with Crohn’s disease: It may be advised to avoid certain fruits during flare-ups due to their fructose content, which may increase digestive discomfort.
Those with gastroesophageal reflux: It is preferable to avoid eating fruits late at night to prevent exacerbating acid reflux symptoms.
Do fruits help detoxify the body?
In recent years, concepts like “detox drinks” and “detox diets” have spread, leading many to believe that certain foods, including fruits, have a direct ability to rid the body of toxins. However, the nutrition expert confirms that this task is performed by the body’s natural organs, primarily the liver, kidneys, lungs, and skin, not fruits.
She added that fruits do not directly remove toxins, but they contain important antioxidants and vitamins such as vitamins A and C, which help protect cells from oxidative stress and enhance overall health, which some mistakenly interpret as a “detoxification process.”
The best fruits rich in antioxidants
The following fruits are among the most prominent natural sources of antioxidants: oranges, guavas, papayas, and apples. These fruits also help support immunity and reduce the harmful effects of free radicals, thereby enhancing the body’s health in the long term.
