دفعت الزيادات الحادة في أسعار القهوة داخل الولايات المتحدة شريحة من المستهلكين إلى إعادة النظر في عاداتهم اليومية، بعدما تحولت المشروبات الصباحية من روتين ثابت إلى تكلفة يصعب تجاهلها في ظل ضغوط المعيشة.
وأظهرت أحدث بيانات مؤشر أسعار المستهلكين ارتفاع أسعار القهوة بـ18.3% خلال شهر يناير 2026، مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي، وقفزت الأسعار بنحو 47% على مدى 5 سنوات، في واحدة من أكبر موجات الارتفاع التي يشهدها هذا المنتج الأساسي في الثقافة الاستهلاكية الأمريكية.
وانعكس هذا الصعود القوي على سلوك المستهلكين، إذ بدأ بعضهم في تقليص زيارات المقاهي، أو التحول إلى بدائل أقل تكلفة، أو حتى الاستغناء عن القهوة بالكامل.
أولويات الإنفاق
ويقول بعض المستهلكين إن ارتفاع الأسعار دفعهم إلى تعديل أسلوب حياتهم اليومي، فبدلاً من الزيارات المنتظمة إلى المقاهي باهظة الثمن، لجأ العديد إلى إعداد القهوة في المنزل أو إلى مشروبات أقل تكلفة.
وأوضح تقرير أن متوسط سعر فنجان القهوة في المقاهي الأمريكية بلغ مستويات مرتفعة في ولايات عدة، ما أجبر البعض على إعادة تقييم أولويات الإنفاق.
وسجلت المقاهي والمشاريع الصغيرة التي تعتمد على مبيعات القهوة ضغوطاً متزايدة، إذ يعاني أصحاب الأعمال ارتفاع تكلفة المواد الخام ما يؤدي في بعض الحالات إلى تقييد هوامش الربح أو إعادة تسعير المنتجات، في حين يواجه مستهلكون آخرون خياراً بين تقليل تناولهم المشروب أو الاستغناء عنه تماماً.
ضغوط تضخمية
ويُعزى جزء من هذا الضغط أيضاً إلى السياسات التجارية، إذ أثرت الرسوم الجمركية في فترات سابقة على واردات البن الخام من الدول الكبرى المنتجة، ما ساهم في زيادة تكاليف الاستيراد قبل أن يتم تعديل بعض هذه الرسوم لاحقاً، لكن آثارها لا تزال تلقي بظلالها على الأسعار داخل السوق الأمريكية.
وتأتي هذه التحولات في وقتٍ يواجه فيه المستهلك الأمريكي ضغوطاً تضخمية أوسع نطاقاً على السلع الأساسية، ما يدفع الأسر إلى إعادة ترتيب أولويات الإنفاق اليومية، حتى على السلع التي كانت تُعد من الملذات البسيطة في الحياة اليومية.
The sharp increases in coffee prices within the United States have prompted a segment of consumers to reconsider their daily habits, as morning beverages have shifted from a fixed routine to a cost that is hard to ignore amidst living pressures.
The latest Consumer Price Index data showed an 18.3% rise in coffee prices in January 2026, compared to the same period last year, with prices jumping nearly 47% over the past five years, marking one of the largest waves of increases for this staple in American consumer culture.
This strong rise has reflected on consumer behavior, with some beginning to reduce their visits to cafes, switch to cheaper alternatives, or even forgo coffee altogether.
Spending Priorities
Some consumers say that rising prices have pushed them to adjust their daily lifestyles, as many have turned to making coffee at home or opting for less expensive drinks instead of regular visits to expensive cafes.
A report indicated that the average price of a cup of coffee in American cafes has reached high levels in several states, forcing some to reassess their spending priorities.
Cafes and small businesses that rely on coffee sales are facing increasing pressures, as business owners struggle with rising raw material costs, which in some cases leads to tightening profit margins or repricing products, while other consumers face the choice of either reducing their coffee consumption or giving it up entirely.
Inflationary Pressures
Part of this pressure is also attributed to trade policies, as tariffs in previous periods affected imports of raw coffee from major producing countries, contributing to increased import costs before some of these tariffs were adjusted later, but their effects still cast a shadow over prices in the American market.
These shifts come at a time when the American consumer is facing broader inflationary pressures on essential goods, prompting families to rearrange their daily spending priorities, even on items that were once considered simple pleasures in everyday life.
